Recettes de cuisines internationales végétaliennes pour tous les types de repas

Si vous suivez un régime végétalien, il y a tellement de grandes cuisines et de plats internationaux à déguster ! Que vous ayez envie d'un délicieux déjeuner indien ou italien léger, nos fabuleuses suggestions de recettes satisferont tous vos besoins culinaires. Quel que soit le repas que vous choisissez, suivez simplement notre guide étape par étape vers le paradis végétalien !

Avantages d'un régime végétalien

Avant de passer aux recettes, parlons de certains des avantages de suivre un régime végétalien. Un régime végétalien consiste à ne consommer que des aliments à base de plantes et à éliminer tous les produits d'origine animale tels que la viande, les produits laitiers et les œufs. Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d'adopter un mode de vie végétalien :

Avantages pour la santé

Des études ont montré qu'un régime à base de plantes peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer. Les régimes végétaliens sont généralement faibles en graisses saturées et riches en fibres, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à réduire l'inflammation dans le corps.

Avantages environnementaux

L'élevage est l'une des principales causes d'émissions de gaz à effet de serre et de déforestation. En choisissant un mode de vie végétalien, vous pouvez réduire considérablement votre empreinte carbone et contribuer à atténuer les effets du changement climatique.

Avantages éthiques

De nombreuses personnes choisissent d'adopter un mode de vie végétalien en raison de préoccupations éthiques concernant le bien-être animal. En éliminant les produits d'origine animale de votre alimentation, vous pouvez contribuer à réduire la demande d'élevage industriel et la maltraitance des animaux.

Chana Masala

Ingrédients : - 1 boîte de pois chiches égouttés et rincés - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 1 cuillère à soupe de garam masala - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1/2 à thé de poivre de Cayenne - 1 boîte de tomates en dés - Sel et poivre, au goût - Coriandre fraîche, pour garnir

Instructions : 1. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. 2. Ajouter les épices (garam masala, cumin, coriandre, curcuma, poivre de Cayenne) et remuer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. 3. Ajouter les pois chiches et les tomates et remuer pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 4. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 5. Garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz ou du pain naan.

Spaghetti Carbonara Végétalien

Ingrédients : - 1 lb de spaghettis - 1 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant la nuit - 1/2 tasse de levure nutritionnelle - 1/2 tasse de lait non laitier - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gousses d'ail, hachées - Sel et poivre, au goût - Frais persil, pour garnir

Instructions : 1. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. 2. Pendant que les pâtes cuisent, égouttez et rincez les noix de cajou trempées et ajoutez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire. 3. Ajouter la levure nutritionnelle, le lait non laitier, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. 4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. 5. Ajouter la sauce aux noix de cajou dans la casserole et remuer pour combiner. Faites chauffer les pâtes à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 6. Garnir de persil frais et servir chaud.

Tacos végétaliens aux champignons

Ingrédients : - 8-10 tortillas de maïs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, haché - 3 gousses d'ail, hachées - 1 lb de champignons, tranchés - 1 cuillère à soupe de poudre de chili - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre, au goût - Coriandre fraîche, pour la garniture

Mode d'emploi : 1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. 2. Ajouter les champignons dans la poêle et faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils aient libéré leur humidité et soient bien cuits. 3. Ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans la poêle et remuer pour combiner. 4. Réchauffez les tortillas de maïs au four ou dans une poêle sèche à feu moyen. 5. Verser le mélange de champignons sur les tortillas et garnir de coriandre fraîche.

Conclusion : adopter la cuisine internationale végétalienne

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses délicieuses cuisines végétaliennes internationales à explorer et à expérimenter. En essayant de nouvelles recettes et cuisines, vous pouvez élargir vos horizons culinaires et découvrir de nouvelles saveurs et textures. Que vous soyez un végétalien chevronné ou débutant, nous espérons que ces recettes vous ont inspiré à essayer quelque chose de nouveau et à embrasser le monde de la cuisine internationale végétalienne. Bonne cuisine !br/>

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Végétalien Cuisines internationales Idées de repas

Chutney aux canneberges gagnant

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre panier, le chutney aux canneberges gagnant est peut-être une recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 0 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 91 calories . Cette recette est pour 28 personnes. Pour 0,30 $ la portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un condiment très abordable. Une personne a testé et apprécié cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, des canneberges, de la moutarde moulue et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Globalement, cette recette obtient une très mauvaise note (mais néanmoins réparable) de 0 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé le gâteau au citron primé de ma tante Lucille , le gâteau au citron allemand aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen ) et la recette de chutney de tomates .

Fudge à la crème sure et aux cacahuètes

Le fudge aux cacahuètes et à la crème fraîche est un dessert pour 100 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo contient 65 calories , 1 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Pour 7 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du beurre, du sucre, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. 19 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 0 % , ce qui est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le gâteau au fudge aux cacahuètes et au caramel , le fudge au chocolat et au beurre de cacahuète végétalien et le fudge au beurre de cacahuète à l'ancienne .

Fudge à la crème au beurre de cacahuète

Le fudge à la crème de beurre de cacahuète pourrait être une bonne recette pour enrichir votre collection de desserts. Cette recette donne 64 portions de 55 calories , 1 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 5 centimes par portion , elle couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Si vous avez du beurre de cacahuète, du sucre, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait la note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Des recettes similaires sont : le fudge au chocolat et au beurre de cacahuète végétalien , le fudge au beurre de cacahuète à l'ancienne et le gâteau au fudge et au caramel et aux cacahuètes .

Salade de maïs et de concombres

La salade de maïs et concombres est un accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Pour 42 centimes par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 44 calories . Cette recette est pour 10 personnes. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Si vous avez du vinaigre, du sel, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Avec un score de 29 % (selon la recette), ce plat est plutôt mauvais. Parmi les recettes similaires, on trouve le wrap au houmous avec carottes et concombres , les concombres cuits au four sans beurre de Julia Child et les muffins au maïs frais .

Granité aux fruits tropicaux

Un granité aux fruits tropicaux se prépare en environ 15 minutes . Pour 0,71 $ la portion , vous obtenez un dessert pour 14 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 239 calories , 2 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et une seule la trouve parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez des cerises au marasquin, de l'eau, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 50 % sur Spoonacular . C'est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé : Falooda aux fruits - Comment faire un mélange de fruits - Variétés de Falooda , Guimauves tropicales grillées et Smoothie vert à la banane tropicale .

Salade de maïs et d'asperges

La salade de maïs et d'asperges nécessite environ 20 minutes de préparation. Cette recette donne 4 portions de 282 calories , 10 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 3,7 $ par portion , elle couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Cette recette de Foodnetwork nécessite des asperges, du vinaigre de riz, des épis de maïs et du sucre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Elle convient parfaitement pour un hors-d'œuvre assez onéreux. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 67 % . Un score excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les boulettes de maïs, oignons nouveaux et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco , les muffins de maïs au maïs frais et la salade d'asperges, oignons rouges et asiago .

Barbecue de boulgour

Le boulgour barbecue est un accompagnement sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Pour 0,71 $ la portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 6 g de protéines , 2 g de matières grasses et un total de 238 calories . Cette recette est pour 12 personnes. C'est une recette très abordable pour les amateurs de barbecue. Peu de personnes l'ont réalisée, et je dirais qu'elle est parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fera sensation lors de votre fête des Pères . Un mélange de cassonade, de sucre roux, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 48 % . C'est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pilaf de boulgour aux lentilles vertes, servi avec des oignons caramélisés - Mercimekli Pilavi de boulgour , salade de blé boulgour et boreks aux épinards, au sultan et au blé boulgour .

Muffins au son réfrigérés

On n'a jamais assez de recettes pour le petit-déjeuner, alors essayez les muffins au son réfrigérés. Cette recette est pour 36 personnes et coûte 22 centimes par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette lacto-ovo-végétarienne contient 176 calories , 5 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Avec du bicarbonate de soude, de la farine, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 37 % . Ce score est plutôt mauvais. Parmi les recettes similaires, on trouve les muffins moelleux au son d'épeautre , les muffins moelleux végétaliens au son d'épeautre et le gâteau mangue-réfrigérateur .

Vinaigrette aux framboises

La vinaigrette aux framboises pourrait bien être l'amuse-gueule que vous recherchez. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 111 calories , 1 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 32 personnes. Pour 1,14 $ par portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Un mélange d'huile d'olive, de curry en poudre, de sucre et de quelques autres ingrédients suffit à la rendre si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 26 % . Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent des cupcakes à la framboise avec glaçage à la framboise , une salade verte avec vinaigrette à la grenade et garniture au fromage de chèvre et une salade asiatique de poires et de gorgonzola avec vinaigrette à la grenade .

Glacière au citron

La recette du Lemony Cooler se prépare en environ 15 minutes . Cette recette est destinée à 8 personnes. Une portion contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 176 calories . Pour 1,43 $ par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du jus de raisin, du jus de citron, des glaçons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Peu de personnes ont vraiment apprécié cette boisson. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 28 % , ce qui n'est pas si extraordinaire. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le Ginger Lime Cooler , le Watermelon-Jalapeño Cocktail Cooler et la Soupe de lentilles citronnée .

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