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Recettes de cuisines internationales végétaliennes pour tous les types de repas

Si vous suivez un régime végétalien, il y a tellement de grandes cuisines et de plats internationaux à déguster ! Que vous ayez envie d'un délicieux déjeuner indien ou italien léger, nos fabuleuses suggestions de recettes satisferont tous vos besoins culinaires. Quel que soit le repas que vous choisissez, suivez simplement notre guide étape par étape vers le paradis végétalien !

Avantages d'un régime végétalien

Avant de passer aux recettes, parlons de certains des avantages de suivre un régime végétalien. Un régime végétalien consiste à ne consommer que des aliments à base de plantes et à éliminer tous les produits d'origine animale tels que la viande, les produits laitiers et les œufs. Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d'adopter un mode de vie végétalien :

Avantages pour la santé

Des études ont montré qu'un régime à base de plantes peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer. Les régimes végétaliens sont généralement faibles en graisses saturées et riches en fibres, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à réduire l'inflammation dans le corps.

Avantages environnementaux

L'élevage est l'une des principales causes d'émissions de gaz à effet de serre et de déforestation. En choisissant un mode de vie végétalien, vous pouvez réduire considérablement votre empreinte carbone et contribuer à atténuer les effets du changement climatique.

Avantages éthiques

De nombreuses personnes choisissent d'adopter un mode de vie végétalien en raison de préoccupations éthiques concernant le bien-être animal. En éliminant les produits d'origine animale de votre alimentation, vous pouvez contribuer à réduire la demande d'élevage industriel et la maltraitance des animaux.

Chana Masala

Ingrédients : - 1 boîte de pois chiches égouttés et rincés - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 1 cuillère à soupe de garam masala - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de coriandre - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1/2 à thé de poivre de Cayenne - 1 boîte de tomates en dés - Sel et poivre, au goût - Coriandre fraîche, pour garnir

Instructions : 1. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. 2. Ajouter les épices (garam masala, cumin, coriandre, curcuma, poivre de Cayenne) et remuer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. 3. Ajouter les pois chiches et les tomates et remuer pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 4. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 5. Garnir de coriandre fraîche et servir avec du riz ou du pain naan.

Spaghetti Carbonara Végétalien

Ingrédients : - 1 lb de spaghettis - 1 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant la nuit - 1/2 tasse de levure nutritionnelle - 1/2 tasse de lait non laitier - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gousses d'ail, hachées - Sel et poivre, au goût - Frais persil, pour garnir

Instructions : 1. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. 2. Pendant que les pâtes cuisent, égouttez et rincez les noix de cajou trempées et ajoutez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire. 3. Ajouter la levure nutritionnelle, le lait non laitier, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. 4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. 5. Ajouter la sauce aux noix de cajou dans la casserole et remuer pour combiner. Faites chauffer les pâtes à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 6. Garnir de persil frais et servir chaud.

Tacos végétaliens aux champignons

Ingrédients : - 8-10 tortillas de maïs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, haché - 3 gousses d'ail, hachées - 1 lb de champignons, tranchés - 1 cuillère à soupe de poudre de chili - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre, au goût - Coriandre fraîche, pour la garniture

Mode d'emploi : 1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. 2. Ajouter les champignons dans la poêle et faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils aient libéré leur humidité et soient bien cuits. 3. Ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans la poêle et remuer pour combiner. 4. Réchauffez les tortillas de maïs au four ou dans une poêle sèche à feu moyen. 5. Verser le mélange de champignons sur les tortillas et garnir de coriandre fraîche.

Conclusion : adopter la cuisine internationale végétalienne

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses délicieuses cuisines végétaliennes internationales à explorer et à expérimenter. En essayant de nouvelles recettes et cuisines, vous pouvez élargir vos horizons culinaires et découvrir de nouvelles saveurs et textures. Que vous soyez un végétalien chevronné ou débutant, nous espérons que ces recettes vous ont inspiré à essayer quelque chose de nouveau et à embrasser le monde de la cuisine internationale végétalienne. Bonne cuisine !br/>

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Végétalien Cuisines internationales Idées de repas

Biscuits en forme de trèfle

Il faut environ 40 minutes pour préparer les biscuits en trèfle. Ce dessert contient 182 calories , 2 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 30 personnes. Pour 17 centimes par portion , elle couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Un mélange de bicarbonate de soude, de chocolat, d'extrait de vanille et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Biscuits croissants aux pépites de chocolat sans œufs, Biscuits croquants aux fraises et aux pépites de chocolat et Biscuits végétaliens à la citrouille et aux pépites de chocolat .

Muffins au son et au miel

Les muffins au son et au miel nécessitent environ 30 minutes de préparation. Cette recette donne 20 portions de 269 calories , 5 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 47 centimes par portion , elle couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et une seule la trouve parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez de la farine, de l'huile de canola, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers et lacto-ovo-végétarien . C'est un petit-déjeuner très abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 62 % . Un score excellent. Des recettes similaires sont les muffins moelleux au son d'épeautre , les muffins moelleux végétaliens au son d'épeautre et les muffins miel et pignons de pin .

Salsa ananas-mangue

La salsa ananas-mangue est une recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne pour 10 portions. Une portion contient 162 calories , 2 g de protéines et 6 g de matières grasses . Pour 0,54 $ la portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle est parfaite en hors-d'œuvre. Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat mexicain. Cette recette de Taste of Home nécessite de la coriandre, des morceaux d'ananas, du piment jalapeño et de la mangue. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Avec un score de 29 % (selon la recette), ce plat n'est pas si excellent. Essayez le saumon grillé avec salsa cerises, ananas-mangue , la poire pochée raffinée au nectar de mangue épicé avec glace à la mangue et les glaces végétaliennes à la mangue, aux graines de chia et à la mangue et à la noix de coco pour des recettes similaires.

Macaronis cajuns

La recette de macaronis cajuns pourrait satisfaire votre envie de cuisine créole en environ 35 minutes . Ce hors-d'œuvre contient 229 calories , 8 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes et coûte 0,66 $ par portion. Si vous avez du lait, du céleri, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Avec un score de 36 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les pâtes au poulet cajun , le poulet cajun noirci et la cuisine cajun : jambalaya végétalien .

Freekeh à la tomate

Le freekeh à la tomate pourrait bien être l'accompagnement idéal. Cette recette est pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 121 calories , 6 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Pour 0,95 € la portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gastronome et cuisinier. Rendez-vous au magasin pour acheter du concentré de tomate, du paprika, du sel, du poivre moulu et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 26 % , ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme les aubergines grillées et les tomates anciennes avec coulis de basilic et tomates , la recette de chutney de tomates et la bisque de tomates séchées au basilic Alouette .

Mélange d'herbes cajun

Le mélange d'herbes cajun pourrait bien être la recette créole que vous cherchez. Cette recette végétarienne, paléolithique, sans gluten et sans produits laitiers, est végétarienne et lacto-ovo pour 34 personnes et coûte 0,20 $ la portion . Une portion contient 7 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home nécessite du paprika, du poivre, de l'ail et de l'origan. Elle est appréciée par un gourmet et un cuisinier. Elle constitue une entrée très abordable. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Globalement, elle obtient un score de 49 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé les pâtes au poulet cajun , le poulet cajun noirci et la cuisine cajun : Jambalaya végétalien .

Salsa à la mangue

Si vous avez environ 45 minutes à consacrer à la cuisine, la salsa à la mangue est une recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Pour 0,74 $ la portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 181 calories , 3 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 16 personnes. Cette recette de Taste of Home a 57 fans. Si vous avez du sucre, du sel, des petits pots à la pêche pour bébé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine mexicaine. Globalement, cette recette obtient un bon score de 40 % . Des recettes similaires sont : Poire pochée raffinée au nectar de mangue épicé avec glace à la mangue , Glaces végétaliennes à la mangue, graines de chia, mangue et noix de coco , et Salsa à la mangue de Bing .

Salade de quatre haricots de Dijon

La recette de salade de quatre haricots à la moutarde de Dijon se prépare en environ 15 minutes . Cet accompagnement contient 215 calories , 11 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 10 personnes. Pour 0,53 $ la portion , elle couvre 12 % des besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des haricots de Lima miniatures, de l'huile végétale, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Elle vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 52 % , ce qui est un bon résultat. La salade de quatre haricots , la salade de haricots verts et pommes de terre à la vinaigrette de Dijon et le smoothie aux fruits aux quatre baies sont très similaires à cette recette.

Meilleurs haricots noirs

Si vous avez environ 15 minutes à consacrer à la cuisine, les meilleurs haricots noirs pourraient être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Cette recette pour 4 personnes coûte 28 centimes par portion. Cet accompagnement contient 112 calories , 7 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. 556 personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient volontiers. Un mélange d'oignons, de sel, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un score exceptionnel de 85 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Haricots noirs et riz brun avec chou frisé à l'ail , Haricots noirs et petits pois avec riz et orge , et Tacos de poisson en croûte de maïs avec sauce jalapeño-lime et haricots noirs épicés .

Jambalaya

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes créoles à votre panier, le Jambalaya pourrait être une recette à essayer. Pour 2,26 $ la portion , vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 29 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 373 calories . Cette recette de Taste of Home a 1 fan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Si vous avez du riz, des piments jalapeños, du poivre de Cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 51 % sur Spoonacular . Ce score est plutôt bon. Cuisine cajun : Jambalaya végétalien , Jambalaya d'écrevisses facile et Soupe Jambalaya sont très similaires à cette recette.

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