Pour ceux qui suivent un régime végétalien, il est important d'être conscient des nombreux aliments non végétaliens qui peuvent se cacher dans des endroits inattendus. Alors que la plupart des gens savent que la viande et les produits laitiers sont interdits, il existe de nombreux aliments non végétaliens moins connus qui peuvent être faciles à manquer. Dans cet article, nous allons explorer certains des aliments surprenants qui ne sont pas végétaliens et proposer des alternatives pour vous aider à rester sur la bonne voie avec votre style de vie végétalien.
Chéri
L'un des aliments non végétaliens les plus surprenants est le miel. Beaucoup de gens supposent que le miel est un édulcorant végétalien, mais en fait, les abeilles sont souvent exploitées dans le processus de récolte du miel. Cela peut inclure de fumer les abeilles, d'enlever leurs nids d'abeilles et de les remplacer par de l'eau sucrée. Si vous recherchez un édulcorant adapté aux végétaliens, pensez à utiliser du sirop d'érable, du nectar d'agave ou du sirop de datte à la place.
Certains types de sucre
Croyez-le ou non, tous les types de sucre ne sont pas végétaliens. Certains types de sucre, comme le sucre de char d'os, sont transformés à l'aide d'os d'animaux. Bien que ce type de sucre soit moins courant de nos jours, il vaut toujours la peine de vérifier les étiquettes des aliments pour s'assurer que le sucre que vous consommez est végétalien. Recherchez du sucre étiqueté « végétalien » ou « non raffiné » ou essayez d'utiliser des édulcorants alternatifs tels que la stévia ou le sucre de coco.
Alcool
Alors que de nombreux types d'alcool sont végétaliens, certaines bières et certains vins utilisent des produits d'origine animale dans le processus de production. Par exemple, certaines bières sont filtrées à l'aide de résine de verre, une substance dérivée des vessies de poisson. De même, certains vins sont filtrés à l'aide de produits d'origine animale tels que la gélatine, les blancs d'œufs ou la vessie de poisson. Si vous recherchez des boissons alcoolisées adaptées aux végétaliens, recherchez des options étiquetées "végétaliennes" ou "non filtrées", ou tenez-vous-en aux spiritueux tels que la vodka ou le gin, qui sont généralement adaptés aux végétaliens.
Laits Végétaux
Si vous êtes fan de lait, vous pourriez être surpris d'apprendre que le lait de vache n'est pas la seule option non végétalienne. Certains types de lait, comme le lait de chèvre et le lait de brebis, sont également non végétaliens. Heureusement, il existe de nombreux laits à base de plantes qui sont végétaliens, comme le lait d'amande, le lait de soja et le lait d'avoine. Ces options sont généralement moins caloriques et moins grasses que le lait de vache et peuvent être utilisées dans les recettes et le café, tout comme le lait traditionnel.
Substituts d'œufs
Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses recettes, mais si vous êtes végétalien, vous devrez trouver une alternative. Heureusement, il existe de nombreux substituts d'œufs disponibles, tels que la purée de banane ou de compote de pommes, le tofu soyeux ou les substituts d'œufs commerciaux à base d'amidon de pomme de terre ou de tapioca. Ces substituts peuvent être utilisés dans des recettes telles que des pâtisseries et des omelettes, et peuvent vous aider à obtenir la même texture et la même consistance que les œufs traditionnels.
Conseils pour éviter les aliments non végétaliens
Naviguer dans les situations sociales et les restaurants peut être difficile pour les végétaliens, mais il existe quelques conseils qui peuvent vous aider. Lorsque vous mangez au restaurant, demandez à votre serveur quelles sont les options végétaliennes ou les substitutions, et assurez-vous de lire attentivement les étiquettes des aliments pour identifier tout ingrédient non végétalien. Certains restaurants étiquettent désormais les options végétaliennes sur leurs menus, ce qui facilite la sélection.
Si vous assistez à un événement social, proposez d'apporter un plat végétalien à partager ou de manger avant de partir afin de ne pas être tenté par des options non végétaliennes. Si vous voyagez, faites des recherches à l'avance sur les restaurants et les magasins végétaliens afin de savoir où trouver des aliments qui correspondent à vos besoins alimentaires.
Il est également important de se rappeler qu'être végétalien ne concerne pas seulement ce que vous mangez, mais aussi les produits que vous utilisez. Évitez les produits fabriqués à partir d'ingrédients d'origine animale, tels que le cuir, la soie et la laine. Recherchez des alternatives végétaliennes fabriquées à partir de matériaux synthétiques ou de tissus à base de plantes.
En conclusion, il existe de nombreux aliments non végétaliens surprenants qui peuvent être faciles à manquer, mais avec un peu d'éducation et de sensibilisation, il est possible de rester sur la bonne voie avec un mode de vie végétalien. En optant pour des édulcorants alternatifs, des alcools végétaliens et des laits à base de plantes, vous pouvez continuer à profiter de vos aliments préférés sans compromettre vos valeurs. Avec un peu de planification et de préparation, il est également possible de naviguer dans les situations sociales et les restaurants tout en adhérant à un régime végétalien. Alors allez-y, adoptez un mode de vie végétalien et profitez de tous les délicieux plats qu'il a à offrir.
