Guide des produits végétaliens Suit-All et suggestions de repas

Lorsque vous jetez un coup d'œil à tous les merveilleux produits végétaliens disponibles, il n'est jamais nécessaire de s'ennuyer avec la préparation des aliments. Voici quelques recettes vraiment astucieuses pour utiliser ces produits, notamment du lait sans produits laitiers et du fromage végétalien qui vous permettront de préparer une grande variété de plats. Nos recettes aideront à inspirer tous ceux qui choisissent un régime végétalien !

Conseils pour passer à un régime végétalien

La transition vers un régime végétalien peut être intimidante, surtout si vous avez l'habitude de manger de la viande et des produits laitiers. Mais ne vous inquiétez pas, c'est plus facile que vous ne le pensez ! Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :

Commencez lentement

Vous n'êtes pas obligé de devenir végétalien du jour au lendemain. En fait, il est souvent préférable de faire la transition progressivement. Commencez par éliminer la viande de votre alimentation, puis passez aux produits laitiers, aux œufs et aux autres aliments d'origine animale. Cela donnera à votre corps le temps de s'adapter au nouveau régime et vous évitera de vous sentir dépassé.

Renseignez-vous

Il est important de faire vos recherches et de comprendre les besoins nutritionnels d'un régime végétalien. Assurez-vous de consommer suffisamment de protéines, de fer, de calcium et d'autres nutriments essentiels. Il existe de nombreuses ressources disponibles en ligne et dans des livres qui peuvent vous aider à en savoir plus sur la nutrition végétalienne.

Trouver des alternatives végétaliennes

L'un des moyens les plus simples de passer à un régime végétalien consiste à trouver des alternatives végétaliennes à vos aliments préférés. Il existe de nombreux substituts de viande végétaliens, des fromages sans produits laitiers et d'autres produits disponibles qui peuvent vous aider à créer de délicieux repas végétaliens sans sacrifier la saveur ou la texture.

Comprendre les produits et ingrédients végétaliens

Il existe de nombreux produits et ingrédients végétaliens, et il peut être difficile de savoir quoi rechercher. Voici quelques-uns des produits et ingrédients végétaliens les plus courants et ce qu'il faut rechercher :

Substituts de viande végétaliens

Il existe de nombreux substituts de viande végétaliens, notamment du tofu, du tempeh, du seitan et divers hamburgers et saucisses à base de plantes. Recherchez des produits fabriqués à partir d'aliments entiers et peu transformés. Ces produits peuvent être utilisés dans une variété de plats, des sautés aux tacos en passant par les hamburgers.

Lait sans produits laitiers

Il existe de nombreuses options de lait sans produits laitiers, notamment le lait d'amande, le lait de soja, le lait d'avoine et le lait de coco. Ces laits peuvent être utilisés à la place du lait de vache dans des recettes ou consommés seuls. Recherchez des laits enrichis non sucrés pour vous assurer d'obtenir suffisamment de calcium et d'autres nutriments.

Fromage végétalien

Il existe une variété d'options de fromage végétalien disponibles, y compris des fromages à base de noix, des fromages à base de soja et même des fromages à base de noix de coco. Ces fromages peuvent être utilisés dans une variété de plats, de la pizza au macaroni au fromage en passant par les sandwichs au fromage grillé.

Valeur nutritionnelle des produits végétaliens

L'une des plus grandes préoccupations des gens lors de la transition vers un régime végétalien est de savoir s'ils obtiendront suffisamment de nutriments. Mais avec un peu de planification, il est facile de s'assurer que vous obtenez tous les nutriments dont vous avez besoin. Voici quelques exemples de la valeur nutritionnelle de certains produits végétaliens courants :

Tofu

Le tofu est une excellente source de protéines, de fer et de calcium. Il est également faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine. Le tofu peut être utilisé dans une variété de plats, des sautés aux soupes en passant par les salades.

quinoa

quinoaest une excellente source de protéines, de fibres et de diverses vitamines et minéraux. Il est également sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes sensibles au gluten. Le quinoa peut être utilisé dans les salades, les sautés ou comme base pour les burgers végétariens.

Épinard

Les épinards sont une excellente source de fer, de calcium et de diverses vitamines et minéraux. Il est également faible en calories et peut être utilisé dans une variété de plats, des salades aux smoothies en passant par les omelettes.

Des recettes végétaliennes astucieuses

Maintenant que nous avons couvert certains des meilleurs produits végétaliens et leur valeur nutritionnelle, jetons un coup d'œil à quelques recettes astucieuses pour les utiliser. Ces recettes ne manqueront pas de vous inspirer pour créer des repas délicieux, sains et sans cruauté.

Quiche végétarienne

Ingrédients : - 1 croûte de tarte végétalienne pré-faite - 1 bloc de tofu, égoutté et émietté - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 petit oignon, haché - 2 gousses d'ail, hachées - 1/2 tasse de champignons hachés - 1/2 tasse d'épinards hachés - 1/2 tasse de fromage végétalien - 1/2 tasse de lait d'amande non sucré - Sel et poivre au goût

Instructions : 1. Préchauffer le four à 375°F. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. 3. Ajouter les champignons et les épinards et cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que les épinards soient flétris. 4. Dans un grand bol, mélanger le tofu émietté, le fromage végétalien, le lait d'amande, le sel et le poivre. Ajouter le mélange de champignons et d'épinards et remuer pour combiner. 5. Verser le mélange dans la croûte à tarte et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Lasagne végétalienne

Ingrédients : - 1 boîte de nouilles à lasagne - 1 pot de sauce marinara végétalienne - 1 bloc de tofu égoutté et émietté - 1/2 tasse de levure alimentaire - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 petit oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 2 tasses d'épinards hachés - Sel et poivre au goût

Instructions : 1. Préchauffer le four à 375°F. 2. Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage. 3. Dans un grand bol, mélanger le tofu émietté, la levure alimentaire, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger. 4. Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, étendre une couche de sauce marinara au fond. Ajouter une couche de nouilles, suivie d'une couche du mélange de tofu. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. 5. Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pour 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Mousse au chocolat végétalienne

Ingrédients : - 1 boîte de crème de noix de coco - 1/2 tasse de poudre de cacao - 1/4 tasse de sirop d'érable - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - Pincée de sel

Mode d'emploi : 1. Réfrigérer la boîte de crème de noix de coco au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. 2. Ouvrez la boîte de crème de noix de coco et versez la crème solide dans un bol à mélanger. Jetez le liquide. 3. Ajouter la poudre de cacao, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel dans le bol à mélanger. Bien mélanger. 4. Utilisez un batteur à main pour battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et ressemble à de la mousse. 5. Refroidissez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Conclusion

La transition vers un régime végétalien peut être un défi, mais c'est aussi l'occasion d'explorer de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Avec autant de produits végétaliens disponibles, il n'est jamais nécessaire de s'ennuyer avec la préparation des aliments. En comprenant la valeur nutritionnelle des produits végétaliens et en trouvant des façons intelligentes de les utiliser, vous pouvez créer des repas délicieux, sains et sans cruauté que tout le monde peut apprécier. Alors allez-y et essayez quelques-unes de ces recettes – vos papilles (et votre corps) vous remercieront !

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Végétalien Produits végétaliens Idées de repas

Quesadillas au poulet, au chili et au fromage

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture mexicaine. Essayez de préparer des quesadillas au poulet, au chili et au fromage à la maison. Pour 92 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten contient 370 calories , 13 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Elle sera un succès lors de votre événement du Super Bowl . 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre à un prix très raisonnable. Un mélange de tomates mûries sur pied, de poulet, de fromage Colby et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 42 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Quesadillas à la mangue et au fromage de chèvre , Quesadillas à la purée de patates douces, aux pommes et au cotija et Quesadillas végétaliennes géniales .

Dixie Herb Rub

Dixie Herb Rub pourrait être exactement la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Pour 5 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 3 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses . Cette recette sert 16 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette marinade. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du sucre, du poivre, de la marjolaine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). La salade de carottes et de choux avec coriandre + cumin à sec , le mélange d'épices et d'assaisonnements jerk jamaïcains et l'espadon à la sauce aux herbes sont très similaires à cette recette.

Biscuits au chocolat et à la meringue sans gluten de Ron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les biscuits meringués au chocolat sans gluten de Ron. Cette recette sert 40 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse des fodmaps contient 80 calories , 1 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. Pour 26 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et achetez du chocolat mi-amer, du sel, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Gâteau aux pépites de chocolat et à la banane avec glaçage au beurre de cacahuète - sans gluten, sans produits laitiers, sans soja , Salade de poulet chinoise sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre et Biscuits au gingembre - sans gluten, sans soja, végétaliens .

Barres énergétiques moelleuses

Les barres énergétiques moelleuses pourraient être la recette sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Cette recette donne 18 portions avec 236 calories , 5 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 30 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une d'entre elles dirait qu'elle a fait mouche. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre très économique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Si vous avez de l'avoine à l'ancienne, de la cassonade, du sirop de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 43 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Barres énergétiques au chocolat cru , Barres granola moelleuses maison et Bouchées énergétiques au chocolat et aux pistaches .

Soupe au pistou

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre boîte de recettes, la soupe au pistou pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines , 25 g de matières grasses et un total de 520 calories . Pour 1,52 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Elle fera un tabac lors de votre événement hivernal . Un mélange de haricots, d'huile d'olive, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Elle fonctionne bien comme plat principal. Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 79 % . Ce score est plutôt bon. Essayez la soupe de ma sœur : soupe crémeuse à la courge et au chou-fleur au curry , soupe aux lentilles au citron et soupe crémeuse aux poireaux oméga-3 pour des recettes similaires.

Salade d'épinards au curry et aux canneberges

Si vous avez environ 10 minutes à passer en cuisine, la salade d'épinards au curry et aux canneberges pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Cette recette donne 5 portions avec 280 calories , 3 g de protéines et 16 g de matières grasses chacune. Pour 1,25 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. C'est une recette à prix raisonnable pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette de Taste of Home nécessite des pousses d'épinards, de la cassonade, du vinaigre de riz et de l'huile d'olive. Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 72 % . Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Curry de Kofat/boulette de viande au curry , Curry de boulettes de viande (Kofta Curry) et Gâteau au citron allemand aux canneberges, également appelé Zitronenkuchen aux canneberges .

Salade de chou croquante à l'aneth

Besoin d'un plat d'accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien ? La salade de chou croquante à l'aneth pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette donne 12 portions avec 102 calories , 1 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 41 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du sel, du céleri, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle est parfaite pour le 4 juillet . 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 37 % , ce qui est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Roca aux amandes cassantes, salées et croquantes , Wrap au riz sauvage de Californie et au chou de bœuf avec fromage ricotta croquant et Salade d'accompagnement colorée et croquante à la grenade et aux épinards .

Salade de pain aux tomates

La salade de pain aux tomates est un plat d'accompagnement sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Cette recette sert 18 personnes et coûte 35 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 72 calories . Si vous avez de l'huile d'olive, des tomates, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Avec un score de 47% , ce plat est solide. La salade de pain aux tomates anciennes , la salade toscane de tomates et de pain et les piles d'aubergines grillées et de tomates anciennes avec du basilic et du coulis de tomates sont très similaires à cette recette.

Matoke à la sauce aux cacahuètes

Matoke à la sauce aux arachides est une sauce qui sert 9 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 178 calories . Pour 58 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Rendez-vous au magasin et achetez du cumin moulu, des arachides moulues, des plantains et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec un score de 45 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Zhoug Sauce (aka Schug Sauce) - A Spicy Middle Eastern Cilantro Sauce , Gluten Free Vegetarian Spring Rolls With Thai-Style Peanut Sauce et Malaysian Chicken Satay With Peanut Sauce .

Hot-dogs au chili et au coney

La recette Chili Coney Dogs peut être préparée en environ 4 heures et 20 minutes . Une portion contient 491 calories , 21 g de protéines et 20 g de matières grasses . Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,26 $ par portion. Cette recette de Taste of Home nécessite de la sauce Worcestershire, de l'eau, de la poudre de chili et du cheddar. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une recette abordable pour les fans de cuisine américaine. Elle est parfaite pour le Super Bowl . Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 52 % . Les corn dogs au poulet épicé avec sauce chili maison , les corn dogs à la saucisse enveloppée de chou vert et les corn dogs cuits au four faits maison + version végétalienne sont très similaires à cette recette.

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